狗吃鸡架生的好还是熟的好处？
这个问题，其实应该倒过来问，是“熟吃”还是“生吃”对鸡肉的营养价值破坏更大？ 事实上，在食用动物内脏时，人们往往更倾向于“熟食”；而在食用其他肉类食物时，则更多选择“生食”。这主要是因为，相对于其他肉类而言，内脏类食物中含有更多的代谢杂质和有毒有害物质（如胆汁、尿酸等），通过高温蒸煮可以清除这些有害物。而鸡肉作为优质蛋白的来源，其中含有较高含量的非蛋白氮化合物和水溶性维生素，高温蒸煮确实会损失部分营养价值——但这样的损失对于鸡肉来说可以忽略不计的。所以鸡架不管是煮熟的还是生吃，都问题不大。
不过值得注意的是，有人为了追求口感将整只鸡放入开水中焯水，这样是不明智的。因为这样会使鸡肉中的蛋白质瞬间凝固，导致肌肉组织变得坚硬，不易入味，而且营养也可能会有所损失。正确的做法是将切好的鸡块放入锅中，加水至没过表面，加热煮沸后，调成中小火，盖上盖子闷煮15分钟左右即可。 如果觉得味道寡淡，可以适当蘸点酱料食用，但不要过度“口味重”——这会对健康造成不良影响。
除了饮食注意事项外，在日常生活中还要适当运动，保持充足睡眠，并注意劳逸结合，这样才能让营养吸收最大化，保持健康状态。
鸡架生吃好不好
鸡架最好不要生吃！现在大家的健康意识越来越强，而鸡架的营养也非常丰富，网上有流传一种说法：鸡架生吃更有营养，这种说法是正确的吗？首先，从营养的角度来讲，生吃鸡架并不能够更好地保留营养物质。鸡本身的营养物质中蛋白质含量丰富，而且蛋白质的质量和人体蛋白质氨基酸的模式比较接近，是优质蛋白质。生吃鸡架，尤其是不经过浸泡或者腌制直接吃，它的消化吸收率是比较低的。但是经过烹饪加工之后，蛋白质的消化吸收率反而提高，这样从生吃和熟吃从蛋白质的消化率来看，生吃蛋白质是不如熟吃蛋白质的。
鸡架熟吃好不好
鸡架本身的铁、锌、钙等含量比较高，这些元素在生吃和熟吃差别不是很大，主要存在形式差别并不是特别大。但是我们做鸡架过程中本身加了一些调料等，尤其是对于大骨节病区，有些微量元素，如硒元素缺乏，加一些调料可能对微量元素会有所补充。从矿物质含量来说两者差别并不是很大。所以总得来讲生吃鸡架从蛋白质的消化吸收率以及铁锌钙等这些元素的含量来说，并不如熟吃鸡架更好。从健康的角度来讲生吃鸡架是存在很大的安全问题，首先鸡架本身在屠宰过程中可能存在寄生虫感染，生吃是杀不死寄生虫的。并且鸡架在贮存过程中可能被致病菌污染，或者贮存环境的环境卫生并不是特别好，被一些致病菌，如沙门氏菌、副溶血性弧菌等感染的可能性也是比较大的。生吃就有可能导致食物的中毒，所以鸡架建议大家最好是经过烹饪加热之后再食用。
鸡架生吃好不好？以上就是今天的问题解答了，相信您也有了自己的答案，总的来说，鸡架生吃存在很大的安全隐患，不如熟吃鸡架更好！
