怎么训练德牧放东西？
首先，要纠正题主的一个错误观念“把东西放他面前然后奖励他”不是“训练”！！！ 训练的意义在于通过训练让狗狗学会完成某项任务——这个任务可以是“把食物给我”、也可以是“把玩具给我”、还可以是“把便便到我指定的地方”等等……而“把东西放我面前”这件事本身并不是一个需要练习的任务，狗天生就知道如何“放下”，它们不会主动把吃的东西叼给主人是因为它们的祖先从来不会主动让自身处于“被吃”的弱势地位（当然也就不存在“不敢把食物放嘴里”的情况了）。所以“把东西放到你面前”这件事情其实是一种主人引导狗狗按照自己的想法“做事”的方式。这种方式对于不同智商的动物有着不同的结果：比如猫就能很容易地学会把玩具给你，因为“把玩具给我”对它们来说是一个比较模糊的概念——它不知道你要的是它的哪一根胡须还是那条尾巴，也不知道究竟要咬住还是抓住才能让你获得玩具，因此这种要求对于猫来说很难明确执行；而小狗就更容易教会“把东西放在我们面前”——毕竟它们还不太清楚这个东西归自己所有，于是就很容易在训练的时候将“放”理解为“捡起”，进而很快学会“放件东西在你的面前”。
回到问题，题主家的德牧明显属于前者，天生对“放”这个动作的理解就是错误的——“放”对他来说是“抢”或者“偷”，于是他就用一种“抗拒”的态度对待你的“放”。想要改变这种情况，唯一的方法就是改“放”为“抢”——也就是故意让德牧闻不到想让他吃的食物，然后鼓励他以舔食、嗅闻、啃咬等方式来获取。当他的行为表现出他是食物的拥有者时，立即给予奖励。