狗狗的牛肉丸子怎么做？
首先，非常感谢您对【阿南厨房】的关注、支持与喜爱！ 阿楠是爱狗人士，但并不专业，只是凭着对狗狗的爱，做了一些简单好吃的给自家狗狗吃； 阿楠做的“肉丸子”，其实是用绞馅机把肉搅碎做出来的，比较类似饺子馅的做法~ 不过，最后成形的时候，会捏成一个个的小球状，看起来像肉丸子。
下面推荐的是一款鸡肉丸子，喜欢的朋友也可以试试哦~
【所需材料】
三黄鸡半只（可换成猪肉或牛羊肉）、胡萝卜1根、土豆1个、小葱适量、生姜3片、蛋清1个、淀粉2勺、盐4勺、十三香或胡椒粉少许
步骤一：将半只鸡清洗干净后，斩去头、脚、内脏，再把鸡肉切成块，放入沸水锅中焯烫一下，捞出备用； （PS：如果买回来的鸡比较小，可以整个放入锅中焯烫，时间要加长一些。）
步骤二：把葱白和姜切片，与鸡汤一起放入搅拌器中，搅打成蛋液；
没有搅拌器的可以用刀剁或用筷子搅打；
注意：打好的蛋液里不要有大块儿姜块。
步骤三：在打好的蛋液里，加入两勺淀粉、一个鸡蛋清、一勺食盐、少许胡椒粉或五香粉搅拌均匀。
步骤四：把切好的胡萝卜丁、土豆丁倒入锅中，大火炒制，当锅中的食材炒至变色后，盛出放凉备用。
步骤五：取一小撮肉馅，团成一个圆形，然后在手心中按扁成一个小饼，再放在炒过的菜中，让每一颗小圆饼都均匀地沾满蔬菜粒。
步骤六：锅中热油，油热后放入丸子煎制定型，转小火煎至表面金黄即可出锅。 （如果喜欢软一点的食物可以给丸子适当蒸制或者水煮一下。）