八哥还是斗牛好？
首先，题主的问题似乎有些歧义。八哥和斗牛，是两个不同的物种，人类不可能从两者之中选出哪一个作为自己养的宠物鸟。 但是，既然题主可能更倾向于选择一种养起来比较方便的鸟，那我就按这个方向回答一下这个问题。 养鸟方便不方便，主要与鸟类本身的生物学特性相关联。八哥和斗牛，虽然都属于雀形目鸟类，但两者的饮食结构和生活习性却差异甚远。
1、食性不同 从食性上来看，八哥主要是以植物性食物为生的杂食性鸟类。而斗牛的主要食物则是蛋白质丰富的动物性食物。在提供食物的方便程度上，显然斗牛要远远胜过八哥。 如果想满足斗牛的饮食需求，只需要适当给其补充肉类食物即可（如煮熟的蛋黄、鱼、蚯蚓等）；而为了满足八哥的饮食需求，除了需要提供适量的植物性食物外（如米饭、蔬菜、水果等），还需要专门提供蛋白质含量较高的动物性食物，如鸡蛋黄、豆腐、肉类等。当然，如果希望八哥学会说人话，那么还需要单独给其补充必要的碳水化合物含量高的粗纤维食物，如馒头、玉米等。 从食性上考虑，斗牛明显比八哥更适合家庭饲养。
2、体型不同 一般来讲，越小型的鸟类，越适合家庭饲养。因为它们的觅食行为相对较为谨慎，不会频繁外出冒险，因此更容易被人类捉到并饲养驯化。反之，那些体格较大的鸟类，则相对较难驯服，也不易被人类发现。 从体形上看，斗牛明显大于八哥。另外，雄性斗牛还有明显的“髯毛”，这就更加大了其识别度和被抓住的可能性。所以，无论从哪个方面考虑，斗牛都会比八哥更易驯化和饲养。 不过，体型大小也并非是决定一只鸟是否容易驯化的唯一因素。例如，同样是雀形目的鸟类，性格十分温顺的文鸟就可以被训练得会表演“跳圈”“走路”等技能；而同样属于雀形目的鹩哥，却因为具有较强的好奇心和警觉性，很难被驯服。同一科同一属的鸟类之间，因为个体之间的差异，确实存在驯化难度上的区别。
3、栖息环境不同 从栖息环境来看，通常雌性鸟会选择地势较高、远离人类的地方筑巢，而雄鸟则会选择一个相对开阔平坦、靠近人类的地方筑巢。这是因为，雌鸟需要保护刚刚孵化出来的幼崽，避免受到侵犯；而雄鸟则需要通过炫耀自己的羽毛，向雌鸟展示自己的力量，以此吸引雌鸟的注意并向其求爱。 所以，一般来说雄鸟会比雌鸟更容易驯服。 因为人类是雄鸟视野中的“大型动物”，一旦看见人，雄鸟的第一反应就是逃走或者起飞。此时，只要人类不试图去捕捉它，而是站在原地不动，雄鸟很快会飞回到原来的地方。相反，如果你正在观察的一只雌鸟，由于它眼前的人类并不是它眼中的危险动物，所以它会继续待在原地，甚至会接近你。除非你试图伸手抓它，否则它是不会飞走的。 所以，如果你想要驯服一只鸟，最好是选择雄鸟；如果想要简单方便，就选斗牛。